Callos con garbanzo.

                                

                                                   INGREDIENTES

1.8 Litro de agua.

1 Kilo de garbanzo (remojado de la noche anterior).

1 Manita de cerdo.

1 Kilo de callos en barra.

2 Chorizo (160 gramos).

1 Trozo de morcilla (200 gramos).
3 Cayena
3 Clavos.
7 Pimientas negras en grano.
  Un trozo de costilla (500 gramos). 
  Colorante alimenticio.
  Perejil.
  Hierbabuena.
  Sal.

Dificultad: Fácil. 
NOTA : Todas las recetas suelo medir los líquido y pesar los ingredientes.