viernes, 22 de noviembre de 2013

Callos con garbanzo.





                                

                                                   INGREDIENTES


1.8 Litro de agua.
1 Kilo de garbanzo (remojado de la noche anterior).
1 Manita de cerdo.
1 Kilo de callos en barra.
2 Chorizo (160 gramos).
1 Trozo de morcilla (200 gramos).
3 Cayena
3 Clavos.
7 Pimientas negras en grano.
  Un trozo de costilla (500 gramos). 
  Colorante alimenticio.
  Perejil.
  Hierbabuena.
  Sal.

Dificultad: Fácil. 
NOTA : Todas las recetas suelo medir los líquido y pesar los ingredientes.